La cucina

Prenota - Tel. +39 0432 769293 

La nostra cucina propone menù per pranzi e cene occasionali, di gruppo, cene aziendali, compleanni, battesimi, cresime, comunioni e tutte quelle occasioni speciali che vi possano capitare. Vi ospiteremo nelle due sale a disposizione,  per un massimo di 75 coperti.

Siamo a disposizione per trovare qualsiasi soluzione possibile per i casi particolari ad esempio problemi di celiachia, allergie o intolleranze che devono venirci comunicati in anticipo per poterci organizzare con menù sostitutivo.


I nostri menù

I nostri menù seguono l'andamento delle stagioni, attingendo a piene mani dal nostro orto, dalla campagna e dal nostro allevamento. 

Alcune proposte sono sempre in menù, altre variano di settimana in settimana per usufruire veramente del prodotto fresco di stagione.

Non vi facciamo vedere tutti i nostri piatti perché la fantasia e la ricerca che mettiamo  nella loro preparazione fa sì che ci siano molte possibili combinazioni e quindi è giusto scoprirli al momento.

Qui vi mostriamo alcune delle nostre proposte dal menù Autunno Inverno (per ora):



Polenta Taragna

Polenta Taragna abbrustolita con prosciutto cotto alle erbe e cremina di formadi frant

Agriturismo Il Picchio, Cucina friulana innovativa

#Agriturismo Il Picchio - Foto Alessio Buldrin

Tortelloni

Tortelloni giganti ripieni alle castagne e ricotta fresca

Agriturismo Il Picchio, Tortelloni giganti

Agriturismo Il Picchio, Cuciniamo solo con i nostri prodotti

Minestra

Zuppa rustica di zucca porro fagioli e ceci

#Agriturismo Il Picchio, creatività in cucina

Agriturismo Il Picchio, Zuppa rustica alla zucca - Foto Alessio Buldrin per www.fotoegraficaweb.com

Strozzapreti

Strozzapreti all'uovo con ragù di salsiccia nostrana e salsa di pomodoro fatta da noi quando era il momento


Agriturismo Il Picchio,

Pasticcio alla zucca gialla

Pasticcio alla zucca gialla, besciamella concia e pancetta stesa croccante

Agriturismo Il Picchio, sapori nostrani

Agriturismo Il Picchio, Pasticcio alla Zucca gialla - Foto Alessio Buldrin

Guancialini di maiale

Guancialini di maiale brasati al Refosco su polentina morbida gialla

Agriturismo Il Picchio  Loc. Casali Aurelia 3   33050 Castions di Strada (UD)  Tel. +39 0432 769293

Agriturismo Il Picchio, sapori sublimi, Guancialini di maiale brasati al Refosco - foto Alessio Buldrin

Esempi di contorni

Funghi chiodini trifolati e zucchine albine con i ceci

Agriturismo Il Picchio  Loc. Casali Aurelia 3   33050 Castions di Strada (UD)  Tel. +39 0432 769293

Agriturismo Il Picchio, Contorni

Le nostre Torte

Torta al cioccolato e marss, Torta soffice al cedro con crema Chantlly e frutti di bosco, Torta morbida alle pere 

Agriturismo Il Picchio  Loc. Casali Aurelia 3   33050 Castions di Strada (UD)  Tel. +39 0432 769293

Agriturismo Il Picchio, tris di torte - dolci fatti in casa - foto Alessio Buldrin

Gelato

Gelato fatto da noi all'uva fragola bianca


Agriturismo Il Picchio, gelato all'uva bianca fragola fatto in casa

Agriturismo Il Picchio

Loc. Casali Aurelia 3 

33050 Castions di Strada (UD)

Tel. +39 0432 769293 

Fax. +39 0431 66415

p.iva e c.f. 00643060304

Ubicazione stradale

L'Agriturismo Il Picchio si trova in Località Casali Aurelia  sulla S.S. 14 TS-VE - Via Nazionale 3, tra Muzzana del Turgnano e Zellina (S. Giorgio di Nogaro) (UD)

PSR 2014-2020 PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE DELLA REGIONE AUTONOMA FRIULI VENEZIA GIULIA 

L'impresa ha aderito al sistema di certificazione di lotta integrata volontaria attraverso l'adesione al SISTEMA NAZIONALE PRODUZIONE INTEGRATE (S.Q.N.P.I.) nell'intento di valorizzare il proprio prodotto sotto il profilo ambientale in quanto tale impegno vincola l'impresa ad un minor utilizzo di prodotti fitosanitari. 

- Tale operazione per l'impresa rappresenta un'opportunitá per valorizzare ulteriormente le proprie produzioni di qualitá cosí da aumentarne le marginalitá di guadagno anche nell'ottica avvalorare la promozione complessiva del territorio regionale. 

- I costi di certificazione sopra indicati fruiscono di un contributo concesso dal Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale nell'ambito della mis 3.1 – PSR 14-20, che ne coprono il costo al 100 % e pari ad € 10.075,00 concessi con Decreto del Servizio Promozione, statistica agraria e marketing n. 204 del 22 .05 .2017 pubblicato sul BUR n. 23 del 07/06/2017. 

 

Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l'Europa investe nelle zone rurali.